jsme mlsná rodina. Víme
A tak skoro ob den peču. Chleba, housky, koláče, buchty...
no dietolog by z nás radost asi neměl.
Tenhle koláč jsem našla na kuchynelidlu.cz Sice je to svatomartinský koláč, ale nám chutná i v lednu. :). Jen bacha to těsto chce fakt vykynout a mezitím překládat, jako když se dělá kváskový chleba
No a naši oblíbení utopenci alias "neplavci"
Recept: ( upravuju si jej na 1/3 láku akorát tak IKEA sklenice)
Do pětilitrové sklenice od okurek natěsnáme 2 kg špekáčků v kombinaci s 1,75 kg cibule
Lák:
600 ml octa
1250 ml vody
5 polévkových lžic soli - 120 g
1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5g
3/4 polévkové lžíce cukru - 10 g
1 polévková lžíce oleje
3 bobkové listy
na špčku nože chilli ( to nedávám pač ostré nemám ráda)
Dám vařit vodu s octem. Ve varu přidám sůl, cukr, olej , bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Odstavím a nechám vychladnout.
Pak si oloupu špekáčky ze slupky a rozkrájím na poloviny. Nacpu do sklenice vrstva cibule vrstva špekáčků a opakuji až nahoru :)
Poté zaliji vychladlým nálevem, zavřu a vložím do lednice. Občas se zadaří a stihnou se rozležet, občas ne :)
Výborné jsou s kváskovým chlebem
Ach jo, teď jsem normálně dostala hlad:-)))))
OdpovědětVymazat:) Ajko když se píše o jídle nelze jinak :) taky to tak mívám
VymazatMňam, mňam... koláček vypadá moc lákavě. Také jsme mlsná rodina a tak peču docela
OdpovědětVymazatčasto :-) A utopence jsem zrovna také dělala, snad vydrží do neděle na oslavu :-)
Měj se krásně Anny
taky mám vždycky strach jak dlouho vydrží :)
Vymazat